Ingredienti:
- 300 g. Preparato senza glutine, speciale per dolci lievitati (Molino DallaGiovanna)
- 130 g. olio di riso
- 100 g. latte ad alta digeribilità
- 200 g. zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci senza glutine
- 1 pizzico di sale fino
Inoltre:
- Burro, farina di riso, zucchero a velo senza glutine q.b.
Preparazione:
Preparate la crema pasticcera col Bimby.
Nel mentre, per l’impasto, nella planetaria con la frusta, lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete poi l’olio di riso, il latte e la farina gf. Quando sarà amalgamato il tutto, aggiungete il lievito per dolci.
Imburrate ed infarinate con la farina di riso una tortiera a cerniera apribile del dimetro di circa 24/26 cm., versatevi prima l’impasto e poi ricopritelo, in tutta la superficie, con cucchiaiate di crema pasticcera.
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 160° per circa 45/50 min.
A piacere, servitela ricoperta di zucchero a velo.
Nel mentre, per l’impasto, nella planetaria con la frusta, lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete poi l’olio di riso, il latte e la farina gf. Quando sarà amalgamato il tutto, aggiungete il lievito per dolci.
Imburrate ed infarinate con la farina di riso una tortiera a cerniera apribile del dimetro di circa 24/26 cm., versatevi prima l’impasto e poi ricopritelo, in tutta la superficie, con cucchiaiate di crema pasticcera.
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 160° per circa 45/50 min.
A piacere, servitela ricoperta di zucchero a velo.
