lunedì 17 dicembre 2012

Pesto di Noci

Ingredienti (per 6 persone):
  • 80 g. noci
  • 80 g. formaggio tipo grana
  • 50 g. olio e.v.o.
  • 1 cucchiaino di sale fino
Preparazione:
Sgusciate le noci e mettetele nel boccale del Bimby insieme al grana: frullate 20 sec. vel. 7.
Unite l’olio, il sale ed emulsionate 20 sec. vel. 4.

Una Nota in Più:
Per condire i vostri piatti e rendere il pesto più cremoso, diluitelo con 2 cucchiai di acqua di cottura.