Ricetta suggerita da mio marito.
Buonissima, facile e veloce... un modo alternativo per mangiare il cous cous e la zucca.
Ingredienti (per 4 persone):
- 250 g. Cous Cous senza glutine (Schar)
- 500 g. polpa di zucca già cotta ed omogeneizzata
- 250 g. acqua di cottura della zucca
- 10 g. olio e.v.o.
- Sale fino q.b.
Preparazione:
Riscaldate l’acqua di cottura della zucca con il sale, versatela sul cous cous, aggiungete poi l’olio, mescolate e lasciate riposare il tutto 5 min..
Aggiungete la polpa di zucca omogeneizzata e riscaldata, amalgamatela al cous cous e servite il piatto caldo.
Aggiungete la polpa di zucca omogeneizzata e riscaldata, amalgamatela al cous cous e servite il piatto caldo.
