- 250 g. zucchine piccole e sode
- 120 g. pinoli
- 120 g. parmigiano
- 1 spicchio d’aglio piccolo
- 200 g. olio e.v.o.
- sale q.b.
Preparazione:
Mettete nel boccale le zucchine, il parmigiano, i pinoli, l’aglio e frullate: 30 sec. vel. 7.
Unire poi olio e sale ed emulsionate: 30 sec. vel. 4.
Una Nota in Più:
Il pesto può essere surgelato in porzioni monodose ed utilizzato in altre occasioni.
