Questo è un nuovo formato della linea di pasta senza glutine della Garofalo.
Qui in versione pasta fredda, perfetta per l'estate!
Ingredienti (per 6 persone):
- 250 g. Mafalda corta Senza Glutine (Garofalo)
- 250 g. pomodorini ciliegini
- 1 cetriolo
- 100 g. formaggio tipo Emmentaler, pecorino, caprino semistagionato
- Olio e.v.o., maionese pastorizzata senza glutine q.b.
Preparazione:
Lavate e tagliate a metà i pomodini, affettate a dadini il cetriolo ed il formaggio, cuocete la pasta in abbondante acqua salata per circa 7 min., scolatela e raffreddatela immediatamente sotto un getto di acqua corrente. Unitela alle verdure ed al formaggio, conditela con un filo di olio e.v.o. e maionese a piacere.
