martedì 29 ottobre 2013

Polpettine terrificanti...


Ingredienti (per 4 persone):
  • 500 g. macinato di manzo
  • 100 g. formaggio Puzzone di Moena
  • 50 g. prosciutto crudo
  • ½ cipolla
  • 1 lt. acqua
Preparazione:
Tritate nel boccale del Bimby la cipolla, il prosciutto ed il formaggio per 30 sec. vel. 10.
Riunite il tutto sul fondo con la spatola, aggiungete il macinato ed impastate 50 sec. vel. 4.
Prelevate il composto e con le mani formate delle polpettine che adagerete nel vassoio del Varoma rivestito di carta forno.
Riempite il boccale con 1 lt. di acqua, e cuocetele per 40 min. Varoma vel. 2.
Servitele calde, con il chutney di melograno.