Ingredienti (per 4 persone):
- 200 g. lattuga romana
- 200 g. patate
- 800 g. acqua
- 200 g. riso
- Sale grosso, olio e.v.o., formaggio tipo grana grattugiato q.b.
Pulite le verdure, inseritele nel boccale del Bimby e tritatele 7 sec. vel. 7.
Versate l’acqua e cuocete 30 min. 100° vel. 1.
Lasciate raffreddare qualche minuto ed omogeneizzate 1 min. vel. 3/8.
Versate il riso nel boccale, salate e cuocete per 12 min. 100° Antiorario vel. 3.
A cottura ultimata, servite la minestra con un filo di olio e.v.o. ed una spolverata di grana.
Versate l’acqua e cuocete 30 min. 100° vel. 1.
Lasciate raffreddare qualche minuto ed omogeneizzate 1 min. vel. 3/8.
Versate il riso nel boccale, salate e cuocete per 12 min. 100° Antiorario vel. 3.
A cottura ultimata, servite la minestra con un filo di olio e.v.o. ed una spolverata di grana.
