Ingredienti (per 6 persone):
- 8 filetti di persico
- 4 vasetti di yogurt intero (500 g.)
- 8 cucchiaini di maionese consentita
- 2 spicchi di aglio
- 1 limone
- Erba cipollina, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Inserite nel boccale un litro di acqua e posizionate il vassoio del Varoma che andrete a ricoprire di carta forno bagnata e ben strizzata.
Adagiatevi i filetti di sogliola e cuoceteli 40 min. Varoma vel. 2.
Svuotate il boccale e lavatelo.
Preparate la salsa allo yogurt versando nel boccale lo yogurt, la maionese, l’aglio tritato, l’erba cipollina, il sale, il pepe e mescolate 15 sec. vel. 3.
Adagiate il pesce su un piatto da portata, versateci la salsina preparata e decorate con fette di limone.
Una Nota in più:
Come alternativa ai filetti di persico potrebbero essere utilizzati dei filetti di sogliola.
