Tartufini

Ingredienti (per 35 tartufini):

• 90 g. plumcake al cioccolato senza glutine
• 120 g. biscotti secchi senza glutine
• 50 g. burro
• 170 g. cioccolato extra fondente senza glutine (Coop)
• 150 g. yogurt bianco intero
• Cacao amaro in polvere senza glutine (Coop)

Preparazione:

Sbriciolate grossolanamente il plumcake ed i biscotti e metteteli da parte.
Fondete il cioccolato col burro nel microonde oppure a bagnomaria.
Unite il plumcake ed i biscotti sbriciolati con il cioccolato, il burro fusi e lo yogurt.

Fate riposare il composto un’ora in frigorifero.

Riprendete poi il composto e formate delle palline grandi come noci che passerete nel cacao amaro in polvere per adagiarle poi in piccoli pirottini.

Servite a temperatura ambiente.