Con il ritorno della primavera, eccomi pronta a pregustare questa ricetta fatta con gli asparagi di monte raccolti dal mio babbo.
Ecco qui la ricetta finita sulla mia tavola...
- 60 g. formaggio Grana
- 20 g. pan grattato gluten free
- 6 uova
- 1 mazzolino di asparagi di monte
- sale q.b.
Procedimento:
Inserite nel boccale il formaggio grana a tocchetti ed il pan grattato: 10 sec. vel. 7. Aggiungete le uova e frullate 5 sec. vel. 4. Unite gli asparagi spezzettati, il sale ed amalgamate 10 sec. Antiorario vel. 4.
Foderate con la carta forno bagnata e strizzata il vassoio del Varoma, versate il composto di uova ed asparagi e cuocete 30 min. Varoma vel. Cucchiaio.
