Sformato di Bietole, Ceci e Prosciutto Cotto

Ingredienti:

• 1 dose di pasta brisé
• 1 confezione di bietole già lessate
• 1 confezione di ceci già lessati
• 130 g. prosciutto cotto gluten free
• 100 g. ricotta vaccina
• 100 g. certosa
• sale q.b.
• Farina Mix it! (DS) q.b.

Procedimento:

Preparate la pasta brisé e stendetela utilizzando la carta forno (aiutandovi eventualmente con la farina Mix it!) in una pirofila rotonda.

Inserite nel boccale del Bimby le bietole, i ceci, la ricotta, la certosa ed il sale e frullate il tutto per 2 min. vel. 7/10.
Stendete metà di questo composto sulla pasta brisé, poi ricoprite con metà prosciutto cotto, ancora uno strato di composto ed, infine, il prosciutto cotto.

Infornate a forno statico a 200° per 10 min., poi continuate la cottura solo sotto per ulteriori 20 min.